|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : טניה בריף-ברבוי
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:ביסקוויט שקדים: 90 גר..
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, תותים, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, סירופ תות, פיסטוקים, ביסקוויט, חלבון, חלמון, מרציפן, שקדים, ביצים, קמח, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
סירופ,ליקרים,חמאה
, מיץ תפוזים, ברנדי, סירופ מייפל, שוקולד מריר, שקדים, ביצים, סוכר, קלי
www.xnet.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אוכמניות, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, לוף, רום, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קינוח קלה לראש השנה, עם קרם וניל וציפוי שקדים פריכים.
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, שומר, אבקת סוכר, פודינג, שקדים, ביצים, קמח, קרם, בצק, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוז מרוקן מתוכנו, ממולא במוס תפוז עדין ובישקוטים, וההפתעה — פרלינה אגוזי לוז מקורמלים. אפשר להכין גם בגביעים מזכוכית.
סירופ,ליקרים,חמאה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, מיץ תפוזים, יין, שוקולד לבן, אגוזי לוז, פיסטוקים, ביסקוטי, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד רבת שכבות: קרוקנט, קרם ברולה, מוס שוקולד, וזיגוג מעל. מתכון למשקיענים של סיליה מרביבה וסיליה
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, קוקוס, תפוזים, מיץ תפוזים, אלכוהול, אבקת סוכר, שוקולד חלב, בצק פריך, קרם, חלמון, סוכר, שוקולד, ביצים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגת שוקולד בשכבות מושחתות ומפנקות - לא להיבהל ממספר השלבים – מדובר בעוגה קלה להכנה, ומרשימה שאין לתאר
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, בצק, קמח, קקאו, אבקת אפיה, חלמון, חלבון, סוכר, קרם, שוקולד מריר, קפה, שוקולד, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
עוגה עשירה של מוס ומרנג באדיבות בן עמי
סירופ,ליקרים,חמאה
, שמנת מתוקה, אייריש קרים, ביצים, סוכר, קמח, אבקת אפיה, שוקולד לבן, מרנג
www.mako.co.il
|
|
|