מתכונים עם סלק, סוכר, לוף ללא חמאה

שפצל סלק

וריאציה משודרגת לבצקניות השוויצריות. משודרגת בזכות נוכחות גדולה של סלק על חשבון קמח, שמקנה גם צבע יפהפה וגם ערכים תזונתיים רבים יותר.

סלק,סוכר,לוף,-חמאה , שמן זית, סוכריות, ביצים, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני שפצל, מתכוני סלק

www.hashulchan.co.il

קרפצ'יו סלק ותפוחים

סלק,סוכר,לוף,-חמאה , סלק אדום, תפוחי עץ, סלרי אמריקאי, חומץ תפוחים, מרינדה, סוכר חום, אגוזי לוז, שמן חמניות, דבש תמרים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו סלק, מתכוני תפוחים, מתכוני קרפצ'יו

www.2eat.co.il

קניידלעך ממולאים

סלק,סוכר,לוף,-חמאה , פלפלים, שומר, בצל, גזר, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שמרים, ביצים, פלפל שחור, אריסה, מלח

ראו גם: מתכוני קניידלעך, מתכוני ממולאים

www.hashulchan.co.il

סלט שורשים אסיאתי עדין

4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.

סלק,סוכר,לוף,-חמאה , סלרי, צנון, קולרבי, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גזר, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, שמן זית, קלי, מרק, בזיליקום, נענע

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני אסיאתי, מתכוני עדין

www.hashulchan.co.il

סלט סלק עם כוסברה וכמון

4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.

סלק,סוכר,לוף,-חמאה , גבינת גורגונזולה, לימון, תפוחי עץ, קולרבי, כוסברה, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט סלק, מתכוני כוסברה, מתכוני כמון

www.hashulchan.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.