|
באידיש הוא נקרא לוקשן מיט יוך ובעברית הוא מוכר כמרק של סבתא. הגרסה שלפניכם נשענת על המתכון הקלאסי אך נוספו לו מעט שדרוגים כדי להעשיר את הטעם. וגם: איך להכין כדורי קניידלעך שהולכים נהדר עם המרק
סלרי עלים,סלרי,בצל,אטריות,-שומן אווז
, עצם בקר, אוסובוקו, כרעי עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, קישואים, כרובית, בטטה, דלעת, לוף, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
סלרי עלים,סלרי,בצל,אטריות,-שומן אווז
, עצם בקר, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, עגבניה תמר, כוסברה, עדשים, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, ספגטי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
סלרי עלים,סלרי,בצל,אטריות,-שומן אווז
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
סלרי עלים,סלרי,בצל,אטריות,-שומן אווז
, עוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, דלעת, ליים, לוף, שמן, שקדים, מרק, פלפל שחור, ציפורן, מלח גס, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
סלרי עלים,סלרי,בצל,אטריות,-שומן אווז
, עוף, גבינת פרמזן, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, חומוס, גזר, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|