|
זהו מרק העוף הטוב בעולם. את המרק כדאי לעשות ככתוב, בלי אלתורים ותוספות כי אז זה כבר לא יהיה הדבר האמיתי. הטרחה די רבה ולכן יש לשמור את המנה הזו ליום חגיגי במיוחד. יש לשמור בקפדנות על כמה כלל..
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, עוף שלם, עוף, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, חסה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
הוא למעשה מרק עוף צח, בסיסי ולא עשיר, וקל מאוד להכין אותו. מכינים שני ליטר, או יותר, מחלקים לקופסאות ומקפיאים.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, עצמות עוף, כרישה, ליים, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
מנה יפהפייה וטעימה לעילא.המתכון יתאים ל6-8 סועדים. ניתן, כמובן, להגדיל הכמויות ליותר סועדים.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, עוף שלם, ירכיים עוף, עצם בקר, בשר, שומר, בצל, גזר, חלבון, חלמון, קמח מצה, ביצים, אורז, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כן. אני יודע שיש מיליונים, אבל אם לשפוט לפי התגובות המתקבלות כשאני מגיש אותו, זה שאני מכין הוא השני הכי טעים אחרי זה של דודה שלי... והתוספת שלה זה שתי כנפיים וגרוגרת של הודו למה שאני עושה :-..
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, גרון עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, קישואים, שומר, בצל, גזר, לוף, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, קורקבנים עוף, שומן אווז, גרון עוף, כבד עוף, פלפל חריף, בצל, גזר, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אוקסימורן שכזה. האורח האיטלקי הזהיר שגפילטע פיש מקרפיון עושה לו רע ואז הוכן המתכון הזה על בסיס מתכון יהודי ותיק. התוצאה - קציצות בהירות שניראות כמו הדבר האמיתי וטעמן מרגש.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, גרון הודו, חזה עוף, בצל, כרישה, שומר, רום, ביצים, חלה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
חובה להכין את המרק יום קודם - תמיד המרק של אתמול יותר טעים. מהבשרים שנשארים מהמרק - אפשר להכין ארוחה טעימה וקלה. אצלנו מקובל לאכול אותה למחרת ראש השנה.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, אוסובוקו, עוף שלם, עגל חלב, הודו, בקר, בשר, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למרק הכי בסיסי, הכי עשיר, המביא רפואה לנשמה בכל זמן. הפנצילין של האמא היהודיה מכל התפוצות.
סלרי עלים,סלרי,כנפיים עוף
, עוף, שורש פטרוזיליה, בצל, לוף, קמח מצה, ביצים, טופו, שמן, מרק, עשבי תיבול, פלפל לבן, זנגביל, גזר, שמיר, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא