מתכונים עם סלרי, גבינה צהובה, בצל סגול

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

קציצות דג על מצע ריזוטו

מנה משגעת וססגונית במיוחד של קציצות דג עם גרידת הדרים ונענע על ריזוטו גזר ועדשים שחורות

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , ביף בקר, בשר, דג לוקוס, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עדשים שחורות, פירות יער, תפוזים, קוקוס, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, אורז ריזוטו, פירורי לחם, ציר ירקות, שמן זית, שוקולד, שקדים, ביצים, ניוקי, ריבה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דג, מתכוני מצע ריזוטו, מתכוני קציצות

food.nana10.co.il

מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה

מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה, באדיבות אורן לוקסנבורג מ

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת תפוחי אדמה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני גבינת סנט מור

www.cooks.co.il

מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה

מתכון פשטידת תפוחי אדמה, ירקות שורש וגבינת סנט מור שרופה, באדיבות אורן לוקסנבורג מ

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת תפוחי אדמה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני גבינת סנט מור

www.cooks.co.il

פשטידת זוקיני, בצל סגול וגבינות בניחוח זעתר

פשטידה מעולה, נטולת-גלוטן ועשירה בטעמים. שימו לב לכך שיש להשתמש בזעתר (תבלין) נטול גלוטן או לחליפין אפשר לתבל במעט מאוד זעתר או תימין טרי, קצוץ דק מאוד. במקום זוקיני (קישואים כהים) אפשר להשת..

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , גבינה בולגרית, גבינה לבנה, זוקיני, לוף, קמח ללא גלוטן, שמן זית, ביצים, זעתר

ראו גם: מתכוני פשטידת זוקיני, מתכוני בצל סגול, מתכוני גבינות

www.ynet.co.il

סלט ירוקים, שורשים וקולאז פרמזן

סלרי,גבינה צהובה,בצל סגול , גבינת פרמזן, גבינה, עלי בייבי, שמפניון, צנון, רימון, קולורבי, פטריות, בצל, חסה, לוף, רוטב ויניגרט, חומץ בן יין, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן תירס, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, עירית, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט ירוקים, מתכוני שורשים, מתכוני קולאז

www.chef-lavan.co.il

מרק עגבניות טוסקני

המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה. להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).