מתכונים עם סלרי, חלה, ביצים

מפרום

מפרום מפרום-פירגה מתכון משפחתי מומלץ בחום. מפרום-פירגה המצרכים בקערה גדולה: קילו בשר טחון 2 ביצים בצל מגורר 5 שיני שום קצוצות דק 1/2 כפית תבלין לקציצות פלפל שחור 1/2 כפית אבקת מרק עוף 4 פרוס..

סלרי,חלה,ביצים , בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, סלרי עלים, ארטישוק, חצילים, כרובית, שומר, בצל, גזר, רום, רסק עגבניות, לחם, קמח מצות, שמן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מפרום

www.pirge.co.il

מפרום מבית אמא

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בשר טחון - המון עבודה אבל שווה את המאמץ

סלרי,חלה,ביצים , בשר בקר, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, לוף, עגבניות, שמן, פירורי לחם, קמח מצה, קמח, רסק עגבניות, פטרוזיליה, קינמון, פלפל שחור, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני מפרום, מתכוני מבית אמא, מתכוני אמא

www.mako.co.il

קוסקוס עם קציצות של צחי בוקששתר

סלרי,חלה,ביצים , בשר בקר, קישואים, בצל, חומוס, דלעת, לפת, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן סויה, מרק עוף, קוסקוס, סולת, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, גזר, בהרט, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני קציצות

food.walla.co.il

גפילטע פיש פולני של אמא

המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.

סלרי,חלה,ביצים , ציר דגים, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, בצל, שומר, רום, קמח מצה, סודה, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני גפילטע פיש, מתכוני פולני, מתכוני אמא

www.mevashlim.com

ראשי ארטישוק ממולאים בבשר טחון/שרה בר

סלרי,חלה,ביצים , עוף, בשר, בשר בקר, ארטישוק, לימון, בצל, עלי סלרי, אפונה, שומר, שמן, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, כורכום, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני ראשי ארטישוק, מתכוני ארטישוק ממולאים, מתכוני ממולאים בבשר

www.bishulim.co.il

קציצות טלה עם ארטישוק, סלרי, פול ירוק ואפונה

השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.

סלרי,חלה,ביצים , כתף טלה, ציר עוף, ארטישוק, שומר, לוף, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, רום, שמן זית, שום, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות טלה, מתכוני ארטישוק, מתכוני סלרי

www.mevashlim.com

גפילטע פיש עוף

אוקסימורן שכזה. האורח האיטלקי הזהיר שגפילטע פיש מקרפיון עושה לו רע ואז הוכן המתכון הזה על בסיס מתכון יהודי ותיק. התוצאה - קציצות בהירות שניראות כמו הדבר האמיתי וטעמן מרגש.