|
מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס
סלרי,טלה,בזיליקום,אורגנו
, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, יין, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, טימין, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
סלרי,טלה,בזיליקום,אורגנו
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
סלרי,טלה,בזיליקום,אורגנו
, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, יין אדום יבש, יין פורט, ציר ירקות, שמן זית, קמח, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
סלרי,טלה,בזיליקום,אורגנו
, עדשים, בצל, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, יין אדום יבש, יין פורט, שמן זית, קמח, ציר ירקות, פלפל לבן, מלח
www.munch.co.il
|
סלרי,טלה,בזיליקום,אורגנו
, אוסובוקו, עדשים שחורות, בצל, עגבניות, כוסברה, יין אדום יבש, יין פורט, שמן זית, קמח, ציר ירקות, מלח, פלפל לבן
www.munch.co.il
|
|
|