|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, שורש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, גזר, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, פטריות, שזיפים, שורש, שומר, גזר, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, ויסבראטן בקר, סלרי אמריקאי, שזיפים, משמשים, לוף, אגוזי מלך, שמן צמחי, מרק עוף, קוסקוס, פיסטוקים, סילאן תמרים, גזר, מיורן, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, גזר, שמן זית, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בשר ראש, לימון פרסי, תפוחי עץ, עלי תרד, ראש שום, שעועית, תמר, רימון, שמן קנולה, גרעין, סילאן תמרים, צנים, פלפל אנגלי, כורכום, גזר, שמיר, דפנה, מלח
www.mouse.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בשר ראש, שעועית, רימון, לימון פרסי, עלי תרד, תפוחי עץ, ראש שום, תמר, שמן קנולה, גרעין, סילאן תמרים, צנים, גזר, שמיר, פלפל אנגלי, כורכום, דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בשר בקר, כתף בקר, לוף, בטטה, שזיפים, משמשים, רום, שמן זית, שקדים, חרדל, שום, גזר, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בקר, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, שריר בקר, שמן, מרק, קמח, שמן זית, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,בצל
, בקר, בשר בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בשר, פטריות יער, שמן זית, מרק, ציפורן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל צ'ילי
www.foodis.co.il
|
|
|