|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, ליים, חסה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, עוף, ציר עוף, חמאה, עגבניות, בצל סגול, מנגולד, בצל לבן, ראש שום, דבש, שמן זית, מרווה, טימין, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, ראש סלרי, גזר, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, חמאה, קישואים, כרישה, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בתרבויות רבות מיוחסות לאויסטרים תכונות אפרודיסיאק. אצל הסינים נחשבות הצדפות הללו לאמצעי בדוק, לנסוך חום פנימי בגוף ובנשמה. במתכון המקורי משתמשים בנצרי במבוק טריים (במבו שוט).
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, בשר חזיר, ציר עוף, אויסטרים, צדפות, פטריות שיטאקה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, דג לוקוס, פול, עגבניות, לימון, כוסברה, צימוקים, בצל, לוף, שמן זית, סוכר, קלי, אגוז מוסקט, פלפל לבן, נענע, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, כנפיים עוף, עוף, בצל, גזר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, מרק, רוטב סויה, שמן שומשום, ספגטי, זנגביל, פלפל שחור, מלח, פפריקה חריפה, כוסברה
www.bishulim.co.il
|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, כנפיים עוף, עוף, בצל, גזר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, כוסברה, מרק, רוטב סויה, שמן שומשום, ספגטי, זנגביל, פלפל שחור, מלח, פפריקה חריפה
www.bishulim.co.il
|
סלרי,יין לבן יבש,בצל ירוק
, כנפיים עוף, עוף, בצל, גזר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, מרק, רוטב סויה, שמן שומשום, ספגטי, זנגביל, פלפל שחור, מלח, פפריקה חריפה, כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
|