|
מתכון מעולה של דגים ביין וירקות, של אידי ישראלוביץ
סלרי,יין לבן יבש,דג לברק
, חמאה, בטטה, גזר, קישואים, בצל, כרישה, בצלצלים, פלפל אדום, לימון, שמן זית, פלפל שחור, פפריקה, עירית, שום, מלח
www.mako.co.il
|
סלרי,יין לבן יבש,דג לברק
, פירות ים, דג לוקוס, גבינה, בצל, עגבניות, שמן זית, מרק צח, בגט, גזר, שום, עלי דפנה, בזיליקום, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
קוראים לזה מרק, או נזיד, אבל בעצם מדובר ברוטב סמיך מאד שבו מבשלים קצרות את הדגים. הטעם מגיע מהציר, ראשי הדגים והאדרות המבושלים, ומהעגבניות. מרקים ונזידי דגים נפוצים לכל אורכו של המגף האיטלקי..
סלרי,יין לבן יבש,דג לברק
, דג דניס, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|