|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, אוסובוקו, פלפל אדום, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, עגבניות, יין מרלו, קמח, שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, פפריקה, פלפל שחור, מלח ים, זרעי כוסברה, רוזמרין, שום, נענע
www.foodis.co.il
|
|
מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, צלעות טלה, בצל, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח, בזיליקום, טימין, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, נקניקיה, אנטריקוט בקר, נקניקיות צ'וריסו, סינטה בקר, מרגז, בשר, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, שעועית, כוסברה, בצל, כרישה, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, חומץ, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, ראש סלרי, קולורבי, שרדונה, כרישה, שורש, בצל, גזר, מיץ לימון, יין לבן, קמח מצה, שמן, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, נקניקיה, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, שעועית, כוסברה, בצל, כרישה, תפוזים, גזר, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, אוסובוקו, ראש סלרי, קולרבי, שרדונה, כרישה, לימון, שורש, בצל, גזר, יין לבן, שמן, קמח, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, עדשים, בצל, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, יין אדום יבש, יין פורט, שמן זית, קמח, ציר ירקות, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.munch.co.il
|
סלרי,יין,טלה,אורגנו,-קלי
, אוסובוקו, עדשים שחורות, בצל, עגבניות, כוסברה, יין אדום יבש, יין פורט, שמן זית, קמח, ציר ירקות, בזיליקום, מלח, פלפל לבן
www.munch.co.il
|
|
|