|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, כרישה, גזר, קישואים, בצל לבן, ראש שום, עלי דפנה, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
אוסובוקו טלה
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, אוסובוקו, טלה, שורש, בצל, ראש סלרי, בירה, שמן זית, עלי דפנה, שום, פלפל אנגלי, מרווה, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, ציר דגים, דג מוסר, דג מושט, דג לוקוס, דג סול, בצל, גזר, עגבניות, יין לבן, עראק, שמן, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, מלח
www.xnet.co.il
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, עצם בקר, עגבניות, בצל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, גזר, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, דג לבן, בצל, פלפל חריף, עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, שמן זית, סוכר, שום, אבקת מרק, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, טרגון
www.cookshare.co.il
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, דג לבן, בצל, פלפל חריף, עגבניות, שעועית, תפוחי אדמה, קישואים, אוזו, שמן זית, גרעין, סוכר, אבקת מרק, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל שחור, טרגון
www.foodis.co.il
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, חמאה, דלעת, אספרגוס, גזר, בצל, כרישה, שומר, פטריות שמפיניון, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, טימין, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
סלרי,לוף,יין לבן יבש,דפנה
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, שומר, בצל, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|