מתכונים עם סלרי, מיץ לימון, אורז ללא פלפל אדום

סלט שורשים אסיאתי עדין

4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , צנון, קולרבי, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גזר, לוף, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, בזיליקום, נענע

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני אסיאתי, מתכוני עדין

www.hashulchan.co.il

סלט זיתים מבושלים

תמיד טוב שיהיה במקרר. טעים כנשנוש ומשדרג אורז, קוסקוס ובעצם כל תבשיל.

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , עוף, עצם בקר, זיתים ירוקים, צימוקים, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, קוסקוס, פפריקה מתוקה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט זיתים, מתכוני זיתים מבושלים, מתכוני מבושלים

www.hashulchan.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני חורשט, מתכוני סבזי

www.hashulchan.co.il

קרפאצ’ו סלק ונבטוטים בשמן שומשום

4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , גבינת פרמזן, נבטים, בצל, גזר, סלק, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, בזיליקום, מלח ים

ראו גם: מתכוני סלק, מתכוני נבטוטים, מתכוני בשמן שומשום

www.hashulchan.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, יין, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

אורז כורדי חמוץ

אורז חמוץ מהעדה הכורדית

סלרי,מיץ לימון,אורז,-פלפל אדום , עלי סלרי, עלי סלק, מנגולד, כרפס, בצל, אורז פרסי, שמן קנולה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני כורדי, מתכוני חמוץ

www.foodsdictionary.co.il

עלי גפן ממולאים

עלי גפן ממולאים-פירגה עלי גפן ממולאים כמות בערך 30 יחידות עלי גפן טריים או קפואים, יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם בקערת מים חמים למש..