לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
סלרי,סוכר חום,חומץ בלסמי,בצל אדום
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, פטרוזיליה, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|