|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
עגבניות מרוסקות משומרות,גזר
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פסטונה-פירגה
פסטונה ומה שביניהם
מכינים בנפרד ובסוף משדכים לעונג אחד גדול ואמיתי.
מכינים פסטה לפי הוראות היצרן. מסננים .
שמים בקערה ומזלפים כף טחינה גולמית/שמן זית ומערבבים.
בזמן בישול הפסטה ..
עגבניות מרוסקות משומרות,גזר
, דג טונה, קליפת לימון, פלפל חריף, גמבה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, קטשופ, טחינה, פסטו, פסטה, סוכר, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כופתאות בשר עוף מאזור יאזד בפרס.
עגבניות מרוסקות משומרות,גזר
, בשר עוף טחון, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, חומוס, שמן קנולה, ביצים, פטרוזיליה, כורכום, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
עגבניות מרוסקות משומרות,גזר
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, כוסברה, תפוחי אדמה, שמן, חרדל, ביצים, לחם, רוטב סויה, שום, כמון, פלפל שחור, פלפל, אבקת מרק, מלח
www.mybuylist.com
|
|
|
