מתכונים עם עגבניות, דג פלמידה לבנה

מיקס סושי ים תיכוני

קומבינציה של ניגירי בורגול ואינטיאס עם חציל קלוי. חומרי גלם הכי ישראלים והכי אהובים.

עגבניות,דג פלמידה לבנה , סרדינים, דג אינטיאס, בצל ירוק, בצל לבן, חצילים, לוף, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, בורגול, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני מיקס, מתכוני סושי, מתכוני ים תיכוני

www.hashulchan.co.il

סביצ'ה ריברה

מתכון קל לסביצה: קוביות דג טרי, עגבניות קצוצות, חציל, ארטישוק וגבינת פטה

עגבניות,דג פלמידה לבנה , דג אינטיאס, גבינת פטה, לימון, חצילים, ארטישוק, גזר, סלרי, בצל סגול, שמן זית, קלי, גרעין, טבסקו, חומץ, מלח ים, פלפל שחור, טימין, זרעי כוסברה, שום

ראו גם: מתכוני סביצ'ה

www.mako.co.il

פאייה מסורתית

מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד

עגבניות,דג פלמידה לבנה , ציר דגים, דג אינטיאס, קלמארי, שרימפס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני מסורתית

food.walla.co.il

פילה דג ביין לבן

פילה מוסר ים מבושל ביין לבן, עגבניות שרי ועשבי תיבול. מוגש על לבנה כבשים

עגבניות,דג פלמידה לבנה , דג מוסר, עגבניות תמר, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, סלק, יין לבן, שמן זית, בזיליקום, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני פילה דג, מתכוני יין לבן, מתכוני פילה

food.nana10.co.il

דגים עם איולי

מיקס דגים קטנים מטוגנים בציפוי פריך בשילוב עם רוטב איולי חריף. מתאים כנשנוש לאירוח או לארוחת הערב

עגבניות,דג פלמידה לבנה , דג ברבוניה, עגבניות שרי, פלפל ירוק, פלפל שאטה, כוסברה, סלק, יין לבן, קמח תירס, חלמון, שמן זית, קמח לבן, חומץ, סוכר, סולת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני דגים, מתכוני איולי

food.nana10.co.il

סשימי פלמידה לבנה

פרוסות דקות של דג פלמידה נא על מצע של סלק צלוי ורוטב מרווה ודבש. מנה ראשונה מצויינת לאוהבי הסאשימי

עגבניות,דג פלמידה לבנה , יוגורט, שמנת, חלב, עגבניות שרי, בצל ירוק, כוסברה, סלק, מיץ לימון, יין לבן, קורנפלור, שמן זית, סוכר, קלי, קרם, דבש, פלפל שחור, מרווה, מלח

ראו גם: מתכוני סשימי, מתכוני פלמידה לבנה, מתכוני פלמידה

food.nana10.co.il

מתכון של רובי פורטנוי מנטה ריי תל-אביב. זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.

עגבניות,דג פלמידה לבנה , עגבניות תמר, לימון, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני פלמידה, מתכוני מבושלת, מתכוני שמן זית

food.walla.co.il

פלמידה מבושלת בשמן זית

זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.