|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
עגבניות,כמון,בקר
, עוף, עצם בקר, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
דג בורי עסיסי בתיבול אדום, חריף וטעים כפי שהכינו בטריפולי - רק אל תשכחו חלה טרייה, שיהיה מה לטבול ברוטב הטעים שנשאר
עגבניות,כמון,בקר
, סטייק, שמן סויה, רסק עגבניות, שום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, קימל, מלח
www.mako.co.il
|
|
חציל ממולא בקישוא, שממולא בפלפל שושקה, שממולא בעלי גפן, שממולא בבשר
עגבניות,כמון,בקר
, בשר בקר, עלי גפן, חצילים, קישואים, צנוברים, שמן זית, קינמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לקבב מעולה: תערובת בשרים, עשבי תיבול, צנוברים ובורגול בליווי קרם חצילים ולבה של עגבניות חריפות
עגבניות,כמון,בקר
, בשר בקר, טלה, חצילים, לימון, כוסברה, בצל, שמן, רוטב צ'ילי, בורגול, צנוברים, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה, קינמון
www.mako.co.il
|
|
תערובת מנצחת של בשרים ועשבי תיבול בקבבים עסיסיים המוגשים על מצע סלט חצילים עשיר בטעמים
עגבניות,כמון,בקר
, בשר, טלה, חצילים, גמבה, פלפל חריף, ראש שום, כוסברה, בצל ירוק, בצל, שמן זית, פירורי לחם, קינמון, נענע, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
חציל ממולא בקישוא, שממולא בפלפל שושקה, שממולא בעלי גפן, שממולא בבשר
עגבניות,כמון,בקר
, בשר בקר, עלי גפן, חצילים, קישואים, צנוברים, שמן זית, קינמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי, מפורט ופשוט לקציצות בשר טחון
עגבניות,כמון,בקר
, צוואר בקר, שומן כבש, בצל, עגבניות תמר, טחינה, לחם, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, קינמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לקבב מעולה: תערובת בשרים, עשבי תיבול, צנוברים ובורגול בליווי קרם חצילים ולבה של עגבניות חריפות
עגבניות,כמון,בקר
, בשר בקר, טלה, חצילים, לימון, כוסברה, בצל, שמן, רוטב צ'ילי, בורגול, צנוברים, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה, קינמון
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בשר עם שעועית אדומה, עגבניות ופלפלים, ניתן להגיש לצד אורז. המתכון המלא
עגבניות,כמון,בקר
, כתף בקר, ציר בקר, שעועית אדומה, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, רוטב צ'ילי, טבסקו, שמן, שום, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
עגבניות,כמון,בקר
, צוואר טלה, עצם בקר, בצל, ראש שום, פול, לימון, ארטישוק, זיתים סורים, כוסברה, שמן זית, קינמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|