מתכונים עם עגבניות, מלח, לימון, כרישה, יין, גזר ללא סירופ

פילה דג קרפיון חמוץ מתוק

מתכון דגים מיוחד לחג הפסח. פילה דג קרפיון חמוץ מתוק. מתכון דגים לפסח. ארגון מגדלי הדגים.

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , דג קרפיון, בצל, בצל ירוק, ברוקולי, פלפל אדום, אננס, יין לבן, מיץ לימון, קמח תפוחי אדמה, קורנפלור, שמן, רסק עגבניות, מרק ירקות, סוכר, רוטב סויה, חומץ, אגוזי קשיו, פלפל לבן, שום, זנגביל

ראו גם: מתכוני פילה דג, מתכוני דג קרפיון, מתכוני חמוץ מתוק

www.mako.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, בצל לבן, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, שורש, כרוב, בצל, מיץ לימון, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

מרק דגים בויאבז נוסח מרסי

מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, בצל, שומר, סלרי, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, שום, פלפל שחור, זעפרן

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני בויאבז, מתכוני דגים

www.cookshare.co.il

קדירת אוסובוקו וירקות שורש

מנת בשר מרשימה לשולחן החג שמשלבת בטטות, גזר וסלק עם אוסובוקו ברוטב יין לבן. מומלץ להגיש עם רוטב פטרוזיליה בצד

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , אוסובוקו, בשר, בטטה, בצל, לוף, סלק, יין לבן, רסק עגבניות, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, טחינה, פסטו, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני אוסובוקו, מתכוני ירקות שורש

food.nana10.co.il

לזניה של בשר לחי, קרם שורשים לימוני, במיה ודואה מצרית

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, סלרי, שומר, במיה, בצל, יין אדום, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני בשר, מתכוני לחי

food.walla.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, כרוב, בצל, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר

ראו גם: מתכוני מרק

food.walla.co.il

סלט עדשים עם טחינה לבנה

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , לבנה, בצל סגול, ראש סלרי, ראש שום, עדשים, יין לבן יבש, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, טחינה, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, חמציצים, טימין

ראו גם: מתכוני סלט עדשים, מתכוני טחינה, מתכוני לבנה

food.walla.co.il

צוואר טלה בבישול איטי, סלק עלים, ארטישוק ירושלמי, גרגרי חומוס ולימונים כבושים

עגבניות,מלח,לימון,כרישה,יין,גזר,-סירופ , צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, קמח, טימין, פלפל, כמון

ראו גם: מתכוני צוואר טלה, מתכוני בבישול, מתכוני איטי

food.walla.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..