|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
עגבניות,מנגולד,מלח,מיץ לימון,כוסברה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום
www.hashulchan.co.il
|
עגבניות,מנגולד,מלח,מיץ לימון,כוסברה
, גבינה צפתית, קליפת לימון, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, מלח גס, כמון, נענע
www.mevashlim.com
|
עגבניות,מנגולד,מלח,מיץ לימון,כוסברה
, דג דניס, פלפל ירוק, בצל אדום, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, נענע, סומאק, שום
rest.co.il
|
|
לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.
עגבניות,מנגולד,מלח,מיץ לימון,כוסברה
, בשר, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, יין, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
