מתכונים עם עגבניות, סלק, חומץ, בצל ללא בשר כתף

גלילת טונה חמה בליווי סלט רענן

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , דג טונה, גבינה, גמבה, בצל סגול, כרוב לבן, קולרבי, מלפפונים, לימון, גזר, לוף, פרורי לחם, שמן זית, ביצים, פסטו, קמח, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, מלח גס

ראו גם: מתכוני גלילת, מתכוני טונה, מתכוני בליווי סלט

www.chef-lavan.co.il

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

מגדל ירקות וגבינה

כל יופיו של המגדל הוא בהשתקפותו מתוך קערת זכוכית שקופה וגבוהה.

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , גבינת מוצרלה, לבנה, בצל סגול, זיתים שחורים, עגבניות שרי, מלפפונים, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, ביצים, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני מגדל, מתכוני ירקות וגבינה, מתכוני גבינה

www.ynet.co.il

קרפצ'יו מבשר סינטה

מתכון למתאבן בשרי וטעים מאוד מוגש עם חומץ בלסמי ובצלי שאלוט כבושים. כל אחד יכול להכין בבית את הקרפצ'יו הזה, רק חצי שעה עבודה.

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , סינטה בקר, בשר, חומץ בלסמי, סוכר, שמן זית, סוכר חום, מלח ים, פלפל שחור, טימין, שום, ארוגולה

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו, מתכוני מבשר, מתכוני בשר סינטה

www.mako.co.il

בורשט

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , בשר בקר, תפוחי אדמה, כרוב, סלרי, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן קנולה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני בורשט

food.walla.co.il

סלט אורז עם קוביות גבינה וזיתים

לרגל פתיחת עונת הפיקניקים והארוחות בחיק הטבע, דנית סלומון מגישה לכם מתכון לסלט אורז עם גבינת ברינזה, זיתים ופלפלים קלויים

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , דג סלמון, גבינת ברי, גבינה, זיתים שחורים, עדשים שחורות, תפוחי אדמה, בצל סגול, פלפלים, דובדבן, שומר, יין לבן, אורז ריזוטו, גרעין, שמן זית, צלפים, קטשופ, טחינה, פסטו, מרק, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט אורז, מתכוני קוביות גבינה, מתכוני גבינה וזיתים

food.nana10.co.il

סלט ירוק

מתכון של עפרית חצקלביץ'.

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , גבינת עיזים, עלי בייבי, בצל סגול, תרד יפני, עלי סלק, תפוחי עץ, משמשים, חסה, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת עגבניות, שמן זית, דבש, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט ירוק, מתכוני ירוק, מתכוני סלט

food.walla.co.il

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.

עגבניות,סלק,חומץ,בצל,-בשר כתף , שומן אווז, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, גזר, מרגרינה, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

www.ynet.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..