מתכונים עם עולש, יין, בלסמי

כבד אווז מתוק

מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום

עולש,יין,בלסמי , כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה, סוכר, חומץ בלסמי

ראו גם: מתכוני כבד אווז, מתכוני מתוק, מתכוני אווז

www.mako.co.il

כבד אווז מתוק

מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום

עולש,יין,בלסמי , כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה, סוכר, חומץ בלסמי

ראו גם: מתכוני כבד אווז, מתכוני מתוק, מתכוני אווז

www.mako.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

עולש,יין,בלסמי , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

עופיון עם אנדיב ופורטבלו צלוי בתנור

עולש,יין,בלסמי , עופיון, פורטבלו, פטריות, אנדיב, בצל אדום, עגבניות, יין לבן, מרינדה, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני עופיון, מתכוני אנדיב, מתכוני פורטבלו

www.2eat.co.il

סלט אנדיב

עולש,יין,בלסמי , חזה אווז, אנדיב, פטריות פורטובלו, צימוקים, תפוזים, בצל, חומץ בלסמי, חומץ בן יין אדום, שמן, רשאד, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט אנדיב, מתכוני אנדיב, מתכוני סלט

www.foodis.co.il

סלט נתחי הרינג עדין ומיוחד

לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן .