מתכונים עם עוף, יין, חמאה

פרוסות עוף וחזה אווז ברוטב יין וחרדל

עוף,יין,חמאה , חזה עוף, חזה אווז, גזר, שורש, בצל ירוק, גמבה, יין לבן חצי יבש, ביצים, שמן זית, מחמאה, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני עוף, מתכוני חזה אווז ברוטב

www.sirim.co.il

אווז צלוי עם כרוב ותפוחים ברוטב חמוציות

מתכון לשוקי אווז בתנור, שנמשחו במרינדה לא שגרתית של שום ורסק תפוחים

עוף,יין,חמאה , אווז, לימון, כרוב אדום, תפוחי עץ, פירות יער, חמוציות, מרגרינה, רסק תפוחי עץ, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, סוכר, חומץ בן יין לבן, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני אווז צלוי, מתכוני כרוב, מתכוני תפוחים ברוטב

www.mako.co.il

אפּיו

4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.

עוף,יין,חמאה , ציר עוף, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שורש, שומר, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

ראו גם: אפונה! מתכונים

saloona.co.il

ארנצ`יני

השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם

עוף,יין,חמאה , גבינה, גבינת מוצרלה, זיתים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.