מתכונים עם עוף, כרישה, חמאה

פריטטה לבבות

מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים

עוף,כרישה,חמאה , כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת פטה, קישואים, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, ביצים, נענע, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פריטטה, מתכוני לבבות

www.chef-lavan.co.il

קדירת קציצות עוף בחלב קוקוס

עוף,כרישה,חמאה , בשר עוף טחון, חלב, קוקוס, בטטה, בצל, לוף, חמאת בוטנים, טחינה, פירורי לחם, שמן תירס, חלב קוקוס, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני קציצות עוף, מתכוני עוף בחלב קוקוס

www.bishulim.co.il

ריזוטו עם אפונה, בייקון ואספרגוס

לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..

עוף,כרישה,חמאה , ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני אפונה, מתכוני בייקון

www.hashulchan.co.il

מרק פיסטוק בנוסח פרסי - מדהים

מדהים מדהים מדהים טעים אוטנתי

עוף,כרישה,חמאה , בצל שאלוט, מיץ תפוזים, פיסטוקים, קורנפלור, מרק עוף, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני פיסטוק, מתכוני פרסי

www.cookshare.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

עוף,כרישה,חמאה , ברווז, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..