המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
עוף,כרעי עוף,זעפרן,אגוז מוסקט
, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, חצילים, מיץ לימון, שמן חמניות, אורז פרסי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, קורנית, כורכום, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוף,כרעי עוף,זעפרן,אגוז מוסקט
, בצל, תפוחי אדמה, חצילים, פלפלים, מיץ לימון, שמן, אורז פרסי, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, קורנית, גזר, שום
www.doctors.co.il
|
|
|