מתכונים עם עוף, לוף, טימין, דפנה

אונטריב עם היינקן וירקות חורף

השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי

עוף,לוף,טימין,דפנה , שפונדרה בקר, אונטריב בקר, ציר עוף, בקר, חמאה, כרוב ניצנים, אפונה, שורש, כרישה, סלרי, תותים, בירה, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אונטריב, מתכוני היינקן, מתכוני ירקות

www.cooks.co.il

מרק קרם שורשים וצ’יפס בטטה

מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.

עוף,לוף,טימין,דפנה , ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, כרישה, שומר, בטטה, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני קרם שורשים, מתכוני צ’יפס

www.hashulchan.co.il

פילה דג ברמונדי צרוב במעטה קשקשי תפוח אדמה

עוף,לוף,טימין,דפנה , ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, תפוחי אדמה, פטריות, ארטישוק, צנון, שמפיניון, לימון, עגבניות, בטטה, בצל, יין לבן, מיץ תפוזים, שמן זית, אורז, ציר ירקות, לחם, עלי דפנה, שום, מלח ים, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דג, מתכוני ברמונדי, מתכוני צרוב

www.foodis.co.il

אוסובוקו טלה

האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.

עוף,לוף,טימין,דפנה , עצם בקר, רגלי טלה, ציר עוף, תפוחי אדמה, שורש, שומר, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני אוסובוקו, מתכוני טלה

www.mevashlim.com

עוף שלם ברוטב דובדבנים

עוף,לוף,טימין,דפנה , עוף שלם, דג סול, חמאה, בצלי פנינה, סלרי, לימון, שורש פטרוזיליה, כרישה, סלק, אגסים, דובדבן, בצלצלים, יין לבן, ליקר דובדבנים, שמן זית, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח ים, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני עוף שלם, מתכוני רוטב דובדבנים, מתכוני דובדבנים

www.foodis.co.il

מרק טורטיה. מעדן

קצת מורכב להכין את המרק הזה אבל שווה בהחלט . ו את זה מבנים מ הכף הראשונה ממנו שנכנסת לפה. זה מרק עשיר שיכול לשמש כתוספת לארוחה או כארוחה קלה בפניי עצמו. אפשר לעשות קיצוריי דרך ולהשתמש בציר מ..