|
הכנתי צלי עוף וארטישוק ירושלמי-סגנון מזרחיהכורכום והלימון משווים לעוף טעם חדש ובעיני גם מראה אחר.
מצרכים:6-8 חלקי עוף עם העור6-8 ארטישוק ירושלמי2 בצלים
לטגן את העוף (עם העור) היטב בלי שמן לט..
עוף,לימון,ארטישוק ירושלמי,אבקת מרק
, בצל, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן, דבש, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
עוף,לימון,ארטישוק ירושלמי,אבקת מרק
, בשר כבש, שריר בקר, בקר, לוף, מיץ לימון, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
