|
אינספור סבתות, גרסאות ומאות ליטרים של נוזל צלול וזהוב... המתכון שלפניכם מושפע מכור ההיתוך של המטבח הישראלי ושואב השראה ממרקי עוף שנותנים במה גם לירקות שלא תוכלו למצוא בשוק של לודז'.
עוף,מלח,כרישה,יין
, גרון הודו, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, קישואים, שומר, דלעת, תותים, בצל, סלק, מרק עוף, אורז, פלפל אנגלי, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, טימין, גזר, זעפרן, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
עוף,מלח,כרישה,יין
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
עוף,מלח,כרישה,יין
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, פלפלים, שומר, בצל, גזר, לוף, סלק, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שמרים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, אריסה
www.hashulchan.co.il
|
|
בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
עוף,מלח,כרישה,יין
, שומן אווז, כבדי עוף, שומן עוף, בצל, שומר, ברנדי, רום, שמן צמחי, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, חזה עוף, פלפל חריף, בצל סגול, פלפלים, לוף, יין לבן יבש, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, כמון, שום
www.xnet.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, פרגיות, עצם בקר, לימון, לימון כבוש, שורש, סלרי, לוף, בצל אדום, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, יין לבן יבש, רוטב סויה, דבש, שמן זית, פתיתים, שום, טימין, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, תפוחי אדמה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, פטריות, יין אדום, מרק, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
עוף,מלח,כרישה,יין
, ציר עוף, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, שמן, גזר, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|