מתכונים עם עוף, מרק, יין לבן ללא קמח חיטה מלאה, ללא מלח

אוסובוקו בשלג

רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , אוסובוקו, ציר עוף, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, פטריות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני שלג

saloona.co.il

ארנצ`יני

השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , גבינה, גבינת מוצרלה, חמאה, זיתים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.cookshare.co.il

בקר בטיגון-ערבוב עם תרד וזנגוויל

פרוסות בקר עדינות מושרות בסויה, גינגר ויין לבן ומטוגנות עם תרד, שמן בוטנים ושום - מתכון מפתיע למנה בשרית עשירה בטעמים

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , שייטל, סינטה בקר, בשר, תירס, תרד, פלפלים, יין לבן יבש, שמן בוטנים, רוטב סויה, מרק עוף, עמילן תירס, קורנפלור, סוכר, זנגביל, שום

ראו גם: מתכוני בקר, מתכוני טיגון, מתכוני תרד

www.mako.co.il

בקר בפטריות שיטאקה

מתכון מהמטבח הסיני לבקר בפטריות שיטאקה: תבשיל עשיר בטעמים מן המזרח הרחוק

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , ויסבראטן בקר, שייטל, בשר, פטריות שיטאקה, סלרי, יין לבן יבש, רוטב סויה, סוכר חום, רסק עגבניות, שמן, זנגביל, שום, גזר

ראו גם: מתכוני בקר בפטריות, מתכוני שיטאקה, מתכוני פטריות

www.mako.co.il

חזה עוף אפוי בחרדל

המתכון בהשראת מרשם ישן של "אוסם" - השנויים והתאמה לזמן הנוכחי , נעשו על ידי בזמן ההכנה.

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , חזה עוף, שניצל, שמנת, בצל, יין לבן חצי יבש, שמן זית, חרדל דיז'ון, חרדל, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני חזה עוף, מתכוני עוף אפוי, מתכוני חרדל

www.cookshare.co.il

כרוב סגול ממולא באורז ותפוחים

עוף,מרק,יין לבן,-קמח חיטה מלאה,-מלח , חזה אווז, כרוב סגול, צימוקים, תפוחים, סלרי, בצל, יין לבן חצי יבש, ברנדי, מרגרינה, מרק עוף, אורז, שמן, פטרוזיליה, גזר

ראו גם: מתכוני כרוב סגול, מתכוני ממולא באורז, מתכוני תפוחים

www.ynet.co.il

מרק בצל וכרישה

בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.