|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
עירית,עוף,כוסמת,דבש,בצל ירוק,-חומץ אורז
, כבד, בקר, בצל, עדשים כתומות, עדשים חומות, אפונה, שמן זית, סוכר, אטריות ביצים, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
