מתכונים עם עלי דפנה, בצל ללא קלי, ללא ירכיים עוף

כרובית מתובלת בנוסח הודי

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני כרובית, מתכוני מתובלת, מתכוני הודי

www.chef-lavan.co.il

כרוש ממולא

כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , בשר בקר, כרפס, סלרי, אורז, חומץ, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני ממולא

www.ynet.co.il

נזיד שעועית ובשר אדום

נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, יין אדום יבש, שמן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני בשר אדום

www.ynet.co.il

צלי בקר חמוץ

שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, ציפורן, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני חמוץ, מתכוני בקר

www.ynet.co.il

הרינג בסיסי

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , דג מטיאס הרינג, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני הרינג, מתכוני בסיסי

www.ynet.co.il

טונה פרובנסל

אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.

עלי דפנה,בצל,-קלי,-ירכיים עוף , דג טונה אדומה, לבנה, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני טונה, מתכוני פרובנסל

www.ynet.co.il