|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, בצל, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה
www.chef-lavan.co.il
|
|
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, גמבה, עגבניות תמר, כרישה, ציר ירקות, סוכר חום, אורז, מרק, זרעי כוסברה, למון גראס, פפריקה, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, בשר בקר, כרפס, סלרי, בצל, אורז, חומץ, פלפל שחור, פפריקה, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן, גזר, טימין, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, דג טונה אדומה, לבנה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, צוואר בקר, עצמות עוף, עצם בקר, כנפיים עוף, זנב בקר, כתף בקר, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, לפת, גרעין, פלפל שחור, ציפורן, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
עלי דפנה,מלח,-קמח חיטה,-עוף שלם
, טלה, שמנת, חמאה, גבינת פרמזן, חלב, שמפניון, בצל לבן, פטריות, קמח לבן, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל לבן
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא