פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
עלי דפנה,חרדל,זרעי חרדל,אורגנו,-כוסברה
, חזה הודו, סוכר חום, שמן זית, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|