|
תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, טימין, ציפורן, שום, גזר, פטרוזיליה, מרווה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל קדרה לפויקה שפונדרה בשעועית שחורה ויין אדום מעדן
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, סלרי, שורש פטרוזיליה, שעועית, בצל, קלי, גזר, מלח, פלפל, טימין, פלפל שחור, דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, שמן קנולה, סוכר, שקדים, מרינדה, חרדל, פלפל אנגלי, פלפל, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, שמן קנולה, סוכר, שקדים, מרינדה, חרדל, פלפל אנגלי, פלפל, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, סלרי, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, חזה ברווז, שוק ברווז, כרעיים, בשר, שומר, מיץ תפוזים, סוכר חום, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, רוזמרין, ציפורן, טימין, שום
rest.co.il
|
|
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, שייטל, שריר בקר, בשר, בצל סגול, פירות יער, בצל לבן, סלרי, סלק, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, ג'ינג'ר, טימין, שום
rest.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, בקר, בשר, כתף בקר, תאנים, סלרי, שזיפים, משמשים, דלעת, בצל, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, שמן זית, ריבה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
עלי דפנה,מלח גס,יין אדום
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, קינמון, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא