מתכונים עם עלי דפנה, סלק, יין אדום

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

עלי דפנה,סלק,יין אדום , שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שורש, תפוחי אדמה, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

עלי דפנה,סלק,יין אדום , שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, מיץ לימון, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, טימין, רוקט, שום, מלח

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

ביף בורגניון עם יין אורגני

עלי דפנה,סלק,יין אדום , שייטל, שריר בקר, בשר, בצל סגול, פירות יער, בצל לבן, סלרי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, ג'ינג'ר, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון, מתכוני יין

rest.co.il

בורשט

נזיד חורפי קלאסי, עשיר בטעם, בניחוח ובצבע אדום עז. אם לא תכינו עכשיו, עוד מעט כבר יהיה חם מדי

עלי דפנה,סלק,יין אדום , שפונדרה בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב, לוף, חומץ בן יין אדום, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

food.walla.co.il

כתר אורז חגיגי באדיבות עידית

עלי דפנה,סלק,יין אדום , בשר, כבד, בצל, בטטה, פטריות, קישואים, חצילים, גזר, אורז, צנוברים, סילאן תמרים, דבש, מלח, פלפל שחור, קינמון, דפנה, פלפל, עשבי תיבול

ראו גם: מתכוני כתר, מתכוני אורז חגיגי, מתכוני חגיגי

www.bishulim.co.il

קדרת בשר בקר בירקות שורש ויין וורמוט

עלי דפנה,סלק,יין אדום , בשר בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פטריות שמפיניון, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, פלפל אנגלי, רוזמרין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני בשר בקר, מתכוני בקר בירקות

www.cookshare.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..