|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, כתף בקר, ציר בקר, בצלי פנינה, תפוחי אדמה, בירה גינס, שמן זית, מרק, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, מרגרינה, קמח, שום, פטרוזיליה
www.rotev.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף כבש, בצל, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל אנגלי, בזיליקום, קינמון, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, לפת, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, זנב שור בקר, בצל, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, סוכר חום, טימין, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,גזר,בירה לבנה
, שעועית לבנה, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גינס, שמן זית, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|