|
אוסובוקו טלה
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, טלה, שורש, בצל, ראש סלרי, לוף, בירה, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, מרווה, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, בקר, ציר בקר, ציר עוף, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, עצם בקר, טלה, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין אדום, מרק, ציר ירקות, ערמונים, רסק עגבניות, שמן, גזר, טימין, פלפל אנגלי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, ציר עוף, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, עגבניות, פטריות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, רוזמרין, טימין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
בנתחי האוסובוקו אין הרבה בשר, אבל יש המון טעם. אם רוצים אפשר להמיר חצי מהכמות בקוביות של צוואר או ירך של כבש ללא עצם
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, חבושים, כרישה, שורש, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, טלה, ציר עוף, בייקון, עוף, שמנת, כרישה, כוסברה, לבבות ארטישוק, בירה שחורה, יין אדום, רסק עגבניות, דבש, קרם, שום, גזר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל אנגלי, אניס, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, עגבניות, תפוזים, לימון, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, טלה, ציר בקר, בשר, בצל סגול, דלעת, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, בקר, ציר בקר, ציר עוף, חלב, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,יין לבן,דפנה,אוסובוקו
, בשר, עגל חלב, ציר עוף, פטריות, כרישה, גזר, בצל ירוק, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, קמח, מרק, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, טימין, גזר, מרווה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא