מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, דג נסיכת הנילוס, דג אמנון, סלרי אמריקאי, קישואים, לימון, קולרבי, בצל, לוף, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, גזר, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, בצל סגול, בצל, יין אדום, רום, ציר ירקות, חלמון, קמח לבן, רביולי, סוכר, קרם, בצק, פלפל אנגלי, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, ארטישוק ירושלמי, עלי סלרי, שורש, בטטה, דלעת, בצל, לוף, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוזים, שמן זית, קרם, דבש, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, טלה, חזה אווז, בצל סגול, גזר, לוף, ראש סלרי, עגבניות, עדשים, פטריות שיטאקי, יין אדום, קברנה, קמח, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בן יין אדום, סוכר, מרווה, טימין, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, אספרגוס, בצל, בצלצלים, יין לבן, ציר ירקות, אורז, פלפל אנגלי, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, ציר עוף, כבד, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל, שומר, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, תפוחי אדמה, קישואים, עלי תרד, מנגולד, שומר, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עלי דפנה,סלרי,כרישה,יין,חמאה
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, בצל, לוף, יין לבן יבש, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|