|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בצל שאלוט,-דג מוסר
, אוסובוקו, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה,עגבניות,סלרי,בצל שאלוט,-דג מוסר
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
