מתכונים עם עצם בקר, מרווה, טימין

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר

עצם בקר,מרווה,טימין , אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני השף, מתכוני יין

www.mako.co.il

שפונדרה קונפי בשקית קוקי

עצם בקר,מרווה,טימין , שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, בירה, סוכר חום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, גזר

ראו גם: מתכוני שפונדרה, מתכוני קונפי, מתכוני בשקית קוקי

www.xnet.co.il

אלה קאצ'טורה

עצם בקר,מרווה,טימין , חזה אווז, חזה בקר, ציר בקר, שמנת, סלרי, בצל, כרישה, יין אדום, ברנדי, ספגטי, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

rest.co.il

חזה עגל במילוי פטריות ואגוזים

חזה עגל בתנור במילוי פטריות, בצל מטוגן, עשבי תיבול ואגוזים קצוצים. מוגש עם שעועית ירוקה

עצם בקר,מרווה,טימין , נקניקיה, חזה עוף, עגל חלב, בשר, פטריות מיובשות, בצל, יין לבן יבש, רום, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חזה עגל, מתכוני מילוי פטריות, מתכוני פטריות ואגוזים

food.nana10.co.il

פסטה עם ברבוניות

אהרוני מכין פסטה מופלאה עם דגי ברבוניות ברוטב עגבניות

עצם בקר,מרווה,טימין , דג ברבוניה, קליפת לימון, בצל סגול, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, בזיליקום, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני ברבוניות, מתכוני סטה

food.nana10.co.il

קונפי בשר בשקית קוקי.

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..