את המתכון הזה למדנו להכין פעם מגברת צעירה בת העיר קליארי שבסרדיניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה אז בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק הזה והתוצאה - שפתיים יישקו
עצם בקר,עגבניות שרי,טימין,-יין
, כתף טלה, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|