|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, עוף, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, צוואר בקר, עצמות עוף, כנפיים עוף, זנב בקר, כתף בקר, כרישה, בצל, גזר, לפת, גרעין, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, עוף, דג סול, אפונה ירוקה, בצל, חרדל דיז'ון, רוטב צ'ילי, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, זנגביל, טימין, בהרט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, עוף, זיתים שחורים, שומר, אננס, בצל, קורנפלור, שמן, קינמון, כמון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שיפודי עוף ברוטב דבשי מתקתק
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, פרגיות, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, מיץ לימון, דבש, רוטב צ'ילי, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף בלימון על מצע עגבניות, בליווי קישואים וחזה אווז מעושן
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, חזה אווז, חזה עוף, לימון, קישואים, תפוזים, יין לבן, סוכר, שמן זית, בזיליקום, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף בלימון על מצע עגבניות, בליווי קישואים וחזה אווז מעושן
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, חזה אווז, חזה עוף, לימון, קישואים, תפוזים, יין לבן, סוכר, שמן זית, בזיליקום, טימין
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, צוואר טלה, כבדי עוף, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל ירוק, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לתבשיל בשר עשיר בטעמים, ירקות ועשבי תיבול - מתכון מהספר "שף אישי" של יותם גבעול ויהונתן גפן
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, סלרי, בצל, ראש שום, שמן זית, גזר, פלפל שחור, מלח, רוזמרין, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
עצם בקר,עגבניות,-שרימפס,-ביצים
, שריר בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, שומר, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא