|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
עראק,אוזו
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עראק,אוזו
, פרגיות, עוף, גבינת פרמזן, עגבניות, צימוקים, זיתים, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
במתכון המקורי היווני מספיגים את הלחם באוזו, אך הטעם יוצא חזק למדי. אני העדפתי להשתמש באוזו רק ברוטב
עראק,אוזו
, בשר בקר, יוגורט, כרישה, פסטיס, רום, לחם לבן, ביצים, אניס, נענע, שום
food.walla.co.il
|
|
עומר מילר צולה שדירה שלמה של צלעות טלה במרינדה של לימון, נענע ועראק. כדאי להגיש ביחד עם שומר צלוי שמתחבר לטעמי הטלה
עראק,אוזו
, צלעות טלה, לימון, שומר, ליים, בצל, שמן אבוקדו, שמן זית, נענע, פלפל שחור, מרווה, סומאק, סחוג, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נדרשת הכנה מוקדמת: העוף זקוק לשהייה של יממה במשרה (מרינדה).
עראק,אוזו
, עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, זיתים שחורים, משמש מיובש, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
שניים מהתענוגות הגדולות ביותר של הקיץ, תאנים ומשקאות האניס, מתחברים יחד.
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא