|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
עראק,בצל
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
עראק,בצל
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עראק,בצל
, ציר דגים, דג מוסר, דג מושט, דג לוקוס, דג סול, גזר, לוף, סלרי, עגבניות, יין לבן, יין לבן יבש, שמן, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
עראק,בצל
, ציר דגים, בשר, דג דניס, דג סול, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, גמבה, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, טימין, טרגון, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
משחת השמיר צובעת את העוף בירוק, והעראק מעניק לתרנגולת ניחוח עדין של אניס. גם ילדים יכולים לאכול את העוף הזה, שכן האלכוהול מתנדף בזמן הבישול
food.walla.co.il
|
|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
עראק,בצל
, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, יין לבן, ברנדי, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עראק,בצל
, שרימפס, חצילים, לימון, עגבניות, קרם, סוכר, שמן זית, רוטב צ'ילי, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
עראק,בצל
, בשר בקר, שומר, בצל אדום, בצלצלים, אוזו, רוטב טריאקי, סירופ מייפל, חלה, מקל קינמון, זרעי אניס, פלפל שחור, שום
www.foodis.co.il
|
עראק,בצל
, עגבניות, בצלצלים, שורש, שומר, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
עומר מילר צולה שדירה שלמה של צלעות טלה במרינדה של לימון, נענע ועראק. כדאי להגיש ביחד עם שומר צלוי שמתחבר לטעמי הטלה
עראק,בצל
, צלעות טלה, לימון, שומר, ליים, אוזו, שמן אבוקדו, שמן זית, נענע, פלפל שחור, מרווה, סומאק, סחוג, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא