|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
ערער,עלי דפנה,סלרי
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ערער,עלי דפנה,סלרי
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, רוזמרין, טימין, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
ערער,עלי דפנה,סלרי
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
גרסה אישית בנוסח בלקני. הגזר והסלרי מוסיפים יופי של טעם וגם מראה ססגוני ומעורר תיאבון.
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
ערער,עלי דפנה,סלרי
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, יין אדום, שמן זית, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
ערער,עלי דפנה,סלרי
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, לוף, בירה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
ערער,עלי דפנה,סלרי
, בקר, ציר בקר, ראש סלרי, בצל, לוף, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלה, שמן, גזר, פטרוזיליה, ציפורן, פלפל אנגלי, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
ערער,עלי דפנה,סלרי
, ציר בקר, ראש סלרי, ראש שום, כרישה, בצל, לוף, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, ציפורן, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
|
