|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, דג סול, גמבה, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, קוסקוס, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, עגבניות, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, גבינת פקורינו, עגבניות, צנוברים, חלמון, שמן זית, ספגטי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון מאת יהודה מימוני, שף, קייטרינג שולץ.
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, חלב, עלי בייבי, פלפלים, תרד, ריזלינג, יין לבן, קורנפלור, שמן זית, ביצים, קמח, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, חזה עוף, בצל סגול, עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, בצל, פסטה, פנה, שמן זית, שמן, רוטב סויה, חומץ בלסמי, סוכר חום, דבש, שום, פלפל שחור, מלח גס, פטרוזיליה, טימין, שמיר
www.bishulim.co.il
|
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, בצל סגול, עגבניות, ברוקולי, פלפלים, בצל, זיתים, יין, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, קלי, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הילה אלפרט משיקה ספר בישול חדש - יש מקום בעיר התחתית, יומן אוכל חיפאי. בין שלל הסיפורים שנשזרו בו, וגרמו לנו לחזור אל חיפה של פעם, מצאנו גם לא מעט מתכוני רחוב מנצחים. כזה הוא המתכון הזה, שמש..
עשבי תיבול,גרעין,בצל ירוק
, דג טונה משומרת, פלפל ירוק, פלפל שאטה, עגבניות, צנון, כוסברה, ליים, מיץ לימון, בצק עלים, שמן תירס, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, נענע, קימל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
