|
מתכון ליום העצמאות
גילי אלטמן,
שף מורה בדן גורמה
''גילי'' מסעדת שף, מלון ספא אמירי הגליל
עשבי תיבול,לימון,טימין,חזה עוף,-תפוחי אדמה
, ליים, תפוזים, כוסברה, אגסים, שמן זית, שמן שומשום, מי ורדים, מלח ים, פלפל שחור, גרגירי כוסברה, קינמון, פלפל, נענע
www.2eat.co.il
|
|
חזה העוף צריך להיות די עבה (לא לשניצל) בצליה הוא מצטמצם. את נתחי העוף יש לחתוך לרצועות בגודל של 1.5 על 5 ס"מ. את נתחי העוף אפשר לצלות על הגריל או במחבת פסים על הגז.
עשבי תיבול,לימון,טימין,חזה עוף,-תפוחי אדמה
, פלפל חריף, יין, מרינדה, קלי, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, רוזמרין, אורגנו, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
רצועות כרוב פריכות עם בצל מטוגן ונתחי עוף נפגשים ביחד עם רוטב ויניגרט עשיר
עשבי תיבול,לימון,טימין,חזה עוף,-תפוחי אדמה
, סלמי, בשר, בצל ירוק, כרוב לבן, עגבניות, קינואה, בצל, תפוחי עץ, שזיפים, אגסים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, רוטב ויניגרט, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן קנולה, שמן זית, בורגול, שקדים, גלידה, פסטה, חרדל, סוכר, דבש, פלפל שחור, בלסמי, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שוק טלה במילוי פטריות, צנוברים קלויים, בצל מטוגן וקליפת לימון
עשבי תיבול,לימון,טימין,חזה עוף,-תפוחי אדמה
, נקניקיה, שוק טלה, עצם בקר, בשר, קליפת לימון, פורטבלו, פטריות, בצל, רום, פירורי לחם, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נתחי טונה צרובים בציפוי פריך של תבלינים לצד ירקות קלויים בשמן זית וטימין
עשבי תיבול,לימון,טימין,חזה עוף,-תפוחי אדמה
, דג טונה, יוגורט, עגבניות תמר, פטריות יער, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, שמפניון, פלפלים, דלורית, זוקיני, עדשים, בטטה, חצילים, ליים, מרק ירקות, שמן זית, קוסקוס, לחמניה, ריבה, ביצים, גרגירי כוסברה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
