|
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר, בטטה, פירורי לחם, צנוברים, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, קמח, פטרוזיליה, זרעי חרדל, למון גראס, פלפל שחור, שומשום, קינמון, ווסאבי, קצח
www.chef-lavan.co.il
|
|
את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר, בצל ירוק, פטריות, אגסים, שומר, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, שמן זית, ביצים, שקדים, פטרוזיליה, עירית, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, דג אנשובי, עגבניות, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, חומץ, סוכר, קמח, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, גזר, מיורן, שום
www.xnet.co.il
|
|
אורז ובשר טחון -תבשיל בסיר
תבשיל אורז ובשר-אור
נכדתי אור כבר מבשלת לבני ביתה האהובים אוכל טעים.
היא כתבה לי את המתכון וצילמה את התמונה. מזכיר אוכל פרסי טיפוסי .
המצרכים:
2 תפוחי אדמה מקולפים..
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר בקר, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, גזר, יין, אורז פרסי, שמן, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, סלרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר כתף, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, לימון, כרוב, גזר, לפת, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, שמיר
www.xnet.co.il
|
|
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר בקר טחון, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, לימון, כרוב, גזר, לפת, רסק עגבניות, אורז, סוכר, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, שמיר
www.xnet.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת בלינצ'ס בשרית עם צנוברים
בהתחלה חשבתי להכין בלינצ'סים רגילים ממולאים בבשר ולסדר שכבה בתבנית . ואז עלה לי הרעיון להכין כמו עוגה ולחסוך מעצמי התעסקות מיותרת. המאפה קיבל הרבה מחמאות .
בל..
עשבי תיבול,מלח,כוסברה,בקר,בצל,-חמאה
, בשר בקר, עוף, חלב, רוטב עגבניות, צנוברים, מרגרינה, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, שמן, קמח, קלי, חלה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, בזיליקום, אבקת מרק, קינמון, אורגנו, פלפל, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא