מתכונים עם עשבי תיבול, סלרי, בשר בקר, בצל ללא שורש, ללא אטריות

תחתיות ארטישוק במילוי כבש וצנוברים

אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות. המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט" צילום: דן לב

עשבי תיבול,סלרי,בשר בקר,בצל,-שורש,-אטריות , בשר כבש, ארטישוק, לוף, כוסברה, יין לבן יבש, מיץ לימון, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, גזר

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק במילוי, מתכוני כבש, מתכוני צנוברים

www.2eat.co.il

ראגו בולונז – בלי סיבוכים

עשבי תיבול,סלרי,בשר בקר,בצל,-שורש,-אטריות , בשר בקר טחון, גזר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז

www.xnet.co.il

קדרת בקר בנוסח כפרי ממחוז קורליאונה

קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה מומלץ

עשבי תיבול,סלרי,בשר בקר,בצל,-שורש,-אטריות , חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, גזר, כרישה, יין אדום יבש, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, שום, פטרוזיליה, קורנית, דפנה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני כפרי, מתכוני קדרת

www.cookshare.co.il

רוטב בולונז לפסטה

עשבי תיבול,סלרי,בשר בקר,בצל,-שורש,-אטריות , בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, קבנוס, בשר, ציר בקר, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני רוטב בולונז, מתכוני פסטה, מתכוני בולונז

www.sirim.co.il

ראגו בשר מבושם בגרמולטה, עם טבולה הדרים על מצע חצילים פריכים

עשבי תיבול,סלרי,בשר בקר,בצל,-שורש,-אטריות , בשר בקר טחון, פלפל אדום, עגבניות, בצל לבן, כוסברה, תפוזים, יין אדום, שמן זית, קוסקוס, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בשר, מתכוני מבושם

rest.co.il

ראגו בקר מבושם בגרמולטה

ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים, עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום. כל ילד מכיר את הבולונז..