|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגש..
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, זיתים, לדר, סוכר חום, שמן זית, פסטה, פנה, בזיליקום, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קרקרים מבצק על בסיס חמאה, עם מקדם פריכות גבוה במיוחד וטעם חמאתי עשיר המזכיר עוגיות מלוחות. מתאימים לליווי שתייה חריפה. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שמן זית, קמח לבן, בצק, רוזמרין, שומשום, טימין, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, בולגרית, גבינה, שמנת, זוקיני, חצילים, ביצים, שמן, קמח, קרם, פלפל לבן, טימין, בזיליקום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
|
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, קמח, סוכר, שמן, שמרים, פטרוזיליה, בזיליקום, קורנית, נענע
www.foodis.co.il
|
|
את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, בשר, בצל ירוק, פטריות, כוסברה, אגסים, שומר, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, שמן זית, ביצים, שקדים, פטרוזיליה, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות פיקנטיות שמשלבות גבינת צ'דר מגוררת עם פרמזן. נהדר כנשנוש בארוחה חלבית או לצד סלט ירקות
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, גבינת צ'דר, חמאה, דובדבן, ליקרים, אבקת אפיה, שוקולד, ביצים, חלמון, קמח, קלי, בצק, מרק, שומשום, אורגנו, זעתר, קצח
food.nana10.co.il
|
|
בצק שמרים עדין עם 2 אופציות למילוי - חומוס עם בצל מטוגן ובשר טחון עם צנוברים. עצה שלנו: נסו את שניהם
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, בשר טלה טחון, שוקיים עוף, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, בצל ירוק, תפוזים, חצילים, כוסברה, בטטה, חומוס, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, חלמון, קוסקוס, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פפריקה מעושנת, פלפל, כמון
food.nana10.co.il
|
|
עידן אדלר רייס חוגגת את בוא האביב עם סלט צבעוני של גזרים סגולים וצנוניות רעננות. מומלץ לתבל בעדינות כדי להרגיש את הטעם הייחודי של חומרי הגלם
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, פרגיות, עוף, בשר, שמנת חמוצה, גבינת פטה, בולגרית, גבינה בולגרית, צנון, לימון, חמוציות, פטריות, חצילים, יין אדום, פיסטוקים, שמן זית, רוטב עגבניות, שוקולד נוטלה, פסטו, פסטה, טופו, גזר, פלפל, רוקט, שום
food.nana10.co.il
|
|
מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
עשבי תיבול,עירית,מלח,-פלפל שחור
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שמן זית, קמח לבן, רוזמרין, שומשום, טימין, קצח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא