|
אין יותר גבינה מזה: מנה ראשונה אידיאלית לשולחן החג של שבועות, ואיזה כיף שזה סופלה במינימום עבודה, בלי כל הטרחה של האפייה. ענני גבינה עם עשבי תיבול במרקם חלומי.
פולנטה,זיתים שחורים,-בצל
, פרושוטו, בייקון, גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, גבינה, גבינת חלומי, מנגולד, חלבון, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, עירית, טרגון, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
פולנטה,זיתים שחורים,-בצל
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, קרח, פלפל שחור, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פולנטה,זיתים שחורים,-בצל
, שמנת מתוקה, עגבניות, שמן, חומץ בלסמי, קמח תירס, טבסקו, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.kipa.co.il
|
|
|